
李复兴教授,著名的水营养学家、我国水生理科学的拓荒者。曾任北京市营养源研究所营养室主任,现任北京IDM(爱迪曼)生物技术研究所所长、中国医促会健康饮用水专业委员会主任、世界水文化研究会会长。一九六三年毕业于北京农业大学(现中国农业大学)。毕业后一直从事营养学研究。李复兴教授营养研究涉及领域较广。有关动物营养、食品营养、生物添加剂、氨基酸营养等方面译著近三百万字。从一九九二年开始从事水营养科学研究。李复兴教授在国际上首先提出“水退化”的科学理论及“健康水”系统概念,受到联合国高度重视。
专研领域:水资源; 水质; 饮水供应; 优质饮用水; 分质供水;
擅长领域:水营养和生理等方面。
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